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本文目录

1. 麻花的做法家常做法
2. 河南麻花的家常做法
3. 家常炸麻花最简单做法

麻花的家常做法

1 、准备普通面粉300克，视频打入一颗鸡蛋，麻花放3克酵母粉，家大全6克盐 ，全麻4克十三香。家常

2 、做法用150毫升左右的视频温水来和面，这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加 。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团。

3、全麻盖上盖子进行发酵 。

4 、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气，排气排的均匀一些，这样做出来才好吃。

5、排好气之后揉圆按扁 ，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6
、然后切成长条

7 、取一根长条两手滚长之后 ，一只手摁住一端不动，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来 ，他们会自动缠绕在一块。

9  、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅 ，他们会立马变大浮起来，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

河南麻花的家常做法

原料 ：面粉 、鸡蛋、白糖、水 、酵母、食用油、大豆油
、盐。

做法步骤  ：

第1步、面粉中加入白糖、鸡蛋 、盐。

第2步 、酵母放入小碗中。

第3步、加入适量温水 。

第4步 、用筷子将盆中的食材搅拌均匀。

第5步、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵 。

第6步、发酵好的面团。

第7步 、取出放面案上揉至均匀。

第8步 、将面团分成十个均匀的小剂子，再逐个揉成团。

第9步、取其中1个剂子搓成长条状 ，左右手反方向上劲先合成单股麻花状 ，再正仅方向劲做成麻花型。

第10步 、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看) ，二次饧发后再炸制。

第11步
、锅中加入适量大豆油 ，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制，根据情况中小火或小火 ，勤翻动保持颜色一致炸制
。

第12步、将麻花逐个炸好，颜色金黄、诱人食欲 。

第13步
 、大麻花外酥里软，香甜可口 。

第14步、家人说有段时候没吃麻花了 ，炸制出锅都说太好吃了 ！

家常炸麻花最简单做法

主料 ：面粉200克。

辅料：苏打粉1克 。

调料 ：色拉油20克 ，白糖20克，水80克。

炸麻花的做法

1.植物油先煮开 ，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水 ，搅拌后，加入放凉的油揉成面团
。

2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。

4.醒5分钟后，再搓长 。

5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。

6.将两边对折
。

7.旋转  。

8.卷成麻花形状。

9.放在案板上
 ，依次排开。

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可。

关于麻花的家常做法大全到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。